自作ピザ窯もいよいよ佳境に入ってまいりました。 　ピザ窯のアーチ部分は男のロマンでもあるのですが、一番の不安でもあります。 　かまぼこ木型はちゃんとサイズあっているか。クサビでちゃんと角度調整できて予定通りのレンガがちゃ・・・

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耐火レンガは、アサヒキャスター（耐火コンクリート）で積んでいきます。1㎝の角材を挟む、絞り袋で絞るなどの工夫をすることで、素人の僕でもきれいに 積めました。 ひとつ前のページはこちら 　⇒耐火レンガを切る 　⇒ピザ窯の作・・・

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ピザ窯作りには、土台の天板に使った木枠の他に、いくつかの木工作業があります。ここでは、まとめて、焼床を流す木枠、アーチにレンガを積むためのかまぼこ木型とクサビを作ります。 ひとつ前のページはこちら 　⇒土台の天板作り 　・・・

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　館山の海上自衛隊基地からほど近いところにブロワ珈琲焙煎所はあります。そんなところにあるのに、知らないとまず見つかりません。 　珈琲をいただいたCAFE TSUMUGIで、いつものようにチラシやらショップカードやらをあさ・・・

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　相浜亭でお腹いっぱい食べたので、どこかでゆっくりゆったりコーヒーを飲みたい、と思いまして。 　しとしと振る雨の中、千葉の南端の海岸線をぐるっとドライブしながら内房なぎさラインまででて、海のマルシェたてやま！！の真向かい・・・

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　先日おとずれた布良cafe食堂 蘇堂（そどう）からほど近いところにある相浜亭（あいはまてい）。そのうち行ってみたいなーと思ってはいました。 　そーが大好きな番組”ザ！鉄腕！DASH！”を見ていたら、その相浜亭のナマダ（・・・

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ピザ窯作りに使う耐火レンガには、フランスレンガ、アンティーク耐火レンガ、焼き過ぎレンガ、ブリックヤードレンガ、耐火レンガSK-32などたくさんの種類があります。また、形状も様々なレンガがあります。 ピザ窯を作るにあたって・・・

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　ピザ窯でピザを乗せて焼く焼床（やきどこ）のパネルは、耐火コンクリートのアサヒキャスターを使って作ります。 ひとつ前のページはこちら 　⇒ピザ窯の木工作業 　⇒ピザ窯の作り方目次ページ 　アサヒキャスターは耐火コンクリー・・・

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ピザ窯作りに使う耐火レンガをカットするには、ディスクグラインダーにダイヤモンドカッターという刃をつけて切込みを入れ、レンガタガネで切り落とします。 　ピザ窯を作る時に使う耐熱レンガをカットするために初めてディスクグライン・・・

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ピザ窯の設計図は、土台に使うブロック、ピザ窯に使う耐火レンガを選んで、その選んだブロック、耐火レンガのサイズで書いていきます。設計図を作らないと耐火レンガがいくつ必要なのかが分かりません。 ひとつ前のページはこちら 　⇒・・・

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