「食」の記事一覧

ほやの食べ方 

ほや

 そーが大好きなほやは、嫌いな人にとっては大嫌いで、好きな人にとってはたまらなく好きなちょいと癖のある食べ物です。  その昔、有名人の嫌いな食べ物を当てるテレビ番組で、野茂投手の嫌いなものが”ほや”だったんですが、その時・・・


かき氷用に透明な氷を自分で作ってみた

かき氷
かき氷用氷を家庭で作る

 かき氷といえば、やっぱり「氷」が大事です。  どんな氷を使うかで、かき氷の出来も違ってくるんだとか。 とゆーわけで、まだ道半ばですが、かき氷用の氷を自分で作ってみた記録です。 きれいで透明な氷ってどうやって作るの?  ・・・

カカオ豆からチョコレートを手作り。カカオ豆とカカオバターで手作り。カカオマスとカカオバターで。。。

キッチングッズ

 ”買ってきたチョコ溶かして固めるのは、、、手作りじゃ、、、ないよね?”という発言以来、バレンタインチョコがもらえなくなったそーです。もう20年近く前のはなし。  そんなバレンタインが今年も終わったころ、友達からコートジ・・・

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