ピザ窯、石窯は10人が作れば、10の個性のあるピザ窯、石窯ができると思います。

 僕の拙いピザ窯の作り方を参考に(参考にしなくても)作った、渾身のピザ窯、石窯を紹介していくページです。コメント欄からご自分で作ったピザ窯についての想いと写真を是非!お待ちしておりまーす^_^
(うまく送信できない方はコメントからうまく送信できないんだけど、、、というコメントをメールアドレスと一緒に送ってください〜)

ピザ窯のつくれぽは、随時追加していきます。みなさんのピザ窯つくれぽお待ちしております〜

 
⇒ピザ窯の作り方はこちら



藤本さんのピザ窯

藤本さんのピザ窯
2018年3月
 藤本さんのピザ窯です。昨年、藤本さんにピザ窯作りの質問をいただき、その時につくれぽお待ちしています〜というやり取りをしてつくれぽに送っていただきました。

藤本さん藤本さん

こんにちは、昨年五月にピザ釜の質問をさせて戴いた藤本です。やっとピザ釜完成しました。時間が掛かりましたがなんとかなりました。

難しい箇所は、たくさんありましたが、耐火レンガの切断で切れ易いのと、なかなか切れないのがあったり、きちきちにサイズをしていると焼き床がはまらない、耐火コンクリートの固まるのが早いとか、悪戦苦闘でしたが、もう一度造ることがあれば、完璧に造れると思います。

釜の隣にある煙突のようなのは、ロケットストーブ式のかまどを作りました。横でダッチオーブンで同時に料理が出来たらとの思いです。


そーたろそーたろ

お友達4人とピザ窯を作っているとご連絡を頂いたのが昨年の5月、完成のご連絡ありがとうございます。そして、ピザ窯完成おめでとうございます〜゚ヽ(´ー`)ノ

ロケットストーブ式(と言うのですねφ(..)メモメモ)のかまど、ピザ窯と一緒にはもちろん、かまどだけでも使えてとっても便利そうです〜。

僕のように割らないように気を付けて、火入れ頑張ってくださいね!^_^




Dra&長靴さんのピザ窯

Dra&長靴さんのピザ窯

Dra&長靴さんのピッツァ
2018年1月
 Dra&長靴さんのピザ窯です。アースオーブンという土で作るタイプのピザ窯です。そーゆーのがあるんですね、知らなかった^^;ピザ窯をつくる時の選択肢が増えますね!

Dra&長靴さんDra&長靴さん

初めまして。
2015年の暮れに完成したアースオーブンでピッツァを焼きはじめて今年で丸二年となりました。
窯のスタイルは耐火レンガスタイルのピザ窯には到底及びませんが、そこそこ頑張ってくれています。
なんと言っても製作コストが安い。
山の土ですからね(笑)

今、ライブハウス兼ピザ屋開店に向けて急ピッチで作業中です。

今回大谷石の火床から溶岩石に変えてピッツァを焼いてみました。
焼き加減は上々ですが、
食感は大谷石に負けます。

皆さんほとんどの方が耐火レンガなのでこんなのもアリかなということでコメントさせていただきました。

これからもヨロシクです。


そーたろそーたろ

はじめまして。

アースオーブン、知らなかったのでググりました^^;
一層式のピザ窯もいつか作ってみたいので、参考にさせていただきます〜

ピッツァ!めちゃくちゃ美味しそうですね〜僕もこんなピッツァが焼けるようになりたいです〜

>今回大谷石の火床から溶岩石に変えてピッツァを焼いてみました。
なんてこともできるんですね〜なるほど、φ(..)メモメモ

ライブハウス兼ピザ屋開店に向けて頑張ってください!こちらこそ、ヨロシクです〜ヽ(^。^)ノ




ka2donさんのピザ窯

ka2donさんのピザ窯
2017年12月

 ka2donさんが作ったピザ窯です。つくれぽ初のドーム型のピザ窯の写真を送ってくれました。

ka2donさんka2donさん

ずっとピザ窯、いつかピザ窯を作りたいと思いつつもなかなか着手出来なかった中で。いち歩さんのブログに出会ってしまい、とうとう作ってしまいました。

ただドームの窯を作りたかったのでドームにしましたと言うとカッコいいのですが、実際はアーチ型はメンドくさくて(笑)土盛ってキャスターを固めるだけのドームで作ったのですが、下は真似をさせて頂きました。
水平や目地の厚さなど、かなり適当でに積み上げたので実物を見られるとかなり恥ずかしいのですが、腰が痛くなったりしましたが楽しく作ることが出来ました。
まだ火入をしただけですが、正月休み中には本命のピザを焼いてみたいと思います。


そーたろそーたろ

2層式でもドーム型にできるんだ!と目からウロコです。ドーム型の2層式のピザ窯を作りたい人にとって、とても参考になる素敵なピザ窯ですね!

僕も次回はドーム型のピザ窯が作りたいです^_^

美味しいピザが焼けたら、ぜひまた写真送ってください。つくれぽありがとうございました。

keikoさんのピザ窯

keikoさんのピザ窯

keikoさんのピザ窯
2017年12月

 keikoさんが作ったピザ窯のつくれぽです。かっちょいい鉄の扉もついて、屋根まであるなんて、素敵すぎます。土の上に鉄筋を挿す参考になります^_^

keikoさんkeikoさん

いち步さんのレポートをかなり参考に、つくレポです。
家族の絆が深まったとても良い体験でした。
まだ2度しか焼いていませんが、2度目は、クリスマスイブにピザの後にローストチキンも焼きました。
ポテトは焼きすぎてしまいました(笑)
火入れをしたら若干の隙間が出てきました。どうやって修繕しようか考え中です。


そーたろそーたろ

keikoさん、つくれぽありがとうございます!
僕もこんな素敵な扉をつけたかったです。
”家族の絆が深まったとても良い体験”ってとってもいいですね〜コツコツピザ窯を作り上げていく作業は、否が応にも絆が、深まっちゃいますよね。

どうやって修繕しようか考えるのも楽しいですよね。ピザ窯をちょっとずつ育てていく感じが^_^

くまさんのピザ窯

くまさんのピザ窯
2017年7月
 くまさんが作ったピザ窯のつくれぽです。できたてホヤホヤ感が伝わってくるピザ窯の写真を送ってくださいました。

くまさんくまさん

こんにちは。自分も窯を作りたいと思っていて、どうせ作るなら良いものを・・と思い、色んなサイトをみて決めたのがこちらでした。非常に分かりやすく丁寧な説明で、作っていて楽しかったです( ̄▽ ̄)

レンガは120個ほど使用済みのものを知人からいただいたのでレンガ自体に汚れが目立っていたり、形が斜めのレンガも結構あったのですが、少しでも低コストでやりたかったので工夫しながら何とか作りました。また、アーチの角度を計算したクサビも使用しましたが、中々均等にならず相当、悩みました(゜゜;)
近所の子供や周りの方には「なに作ってるの」「楽しみだね」など、プレッシャーや自分以上に楽しみにしてくれていたみたいで(笑)

日曜日、初火入れをしました。そーさんの火入れ状況をみると焼床が割れたとあったので自分もかなりビビりながら温度をあげました。とりあえずは、300まであげて成功?かな。お盆頃、サッコロッソ粉でピザをつくって、本格的に焼いてみます。この、ブログに出会えた事に大変感謝します。


そーたろそーたろ

くまさん、ピザ窯完成&無事火入れ、おめでとうございます〜!そーのブログが、ちょっとでもお役に立てて、僕もとっても嬉しいです。
”形が斜めのレンガ”を使うのって調整が難しそうですね。”形が斜めのレンガ”を使っているのがまったく分からないキレイなピザ窯です〜^_^
僕も風合いのあるアンティークレンガを使いたかったのですが、形が整っていないレンガを使う自信がなく断念しました。。。

お盆の初ピザ、楽しみですね〜つくれぽありがとうございました!

まっちゃんさんのピザ窯

まっちゃんさんのピザ窯
2017年4月
 まっちゃんさんのピザ窯です。そーのピザ窯をフルコピーと仰っていますが、開口部分を小さくして、より熱が逃げないような設計になっています。初火入れの時の写真を送ってくださいました。

まっちゃんさんまっちゃんさん

こんにちは。
68才で年金暮らしの、まっちゃんです。
フルコピーで製作させていただき、今日初火入れをしました。
少しずつ温度を上げていき、焼き床の上部空間の温度計で300度まで加熱しました。明日からは、もっと温度を上げて焼き床が300度になるまで加熱したいと思っています。

しかし、心配事があります。車庫の傾斜のまま建増ししたので、天井が低くなりました。断熱材を取り付けたのですが・・・。温度を上昇させる時は細心注意が必要ですね。
有り難うございました。


そーたろそーたろ

まっちゃんさん、ピザ窯完成おめでとうございます〜!大判レンガも無事に見つかったみたいで良かったです^_^(以前どこで売ってるの?というご質問をいただきました)
ピザ窯下に見える大量のクサビが、とっても懐かしいです。僕も作った頃のことを思い出します〜。屋根があるのはいいですね〜羨ましいです。(僕のピザ窯はいまだブルーシートにくるまれているので、、、)
 ぜひ、慎重に^_^火入れをして美味しいピザを焼いてください〜!

MCハラーさんのピザ窯

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2017年1月
 MCハラーさんのピザ窯です。キレイなアーチ、目地が丁寧な仕事を物語っています。そして、僕がすっかり忘れていた温度計を刺す穴も空いていて温度計がきちっと収まっていてカッコイイ!

MCハラーさんMCハラーさん

 昨年7月からピザ窯を作成し始めて、半年かかってやっと完成する事ができました。いち歩さんのこの丁寧且つ、わかりやすい内容を参考(ほとんどマネですが)にさせて頂きました。このブログに出会えた事に感謝致します。今では毎週末にピザやパンを焼いて、家族に喜んでもらっています。他の記事もユニークで参考になる内容で大変楽しませてもらっています。今後とも精力的に更新をお願いします。

そーたろそーたろ

MCハラーさん、コメントありがとうございます!ピザ窯完成おめでとうございます!
このピザ窯の作り方の記事が少しでもお役に立てて良かったです。毎週末ご家族で楽しまれていると聞いて、僕ももっと近くにピザ窯欲しいなーとまた作りたい意欲にかられました(嫁はもう嫌だと言っていますが^^;)はい、ピザ窯の記事も含めて精力的に更新して、、、、いけたらいいなー^_^

じゅんぼうさんのピザ窯

じゅんぼうさんのピザ窯
じゅんぼうさんのピザ窯
じゅんぼうさんのピザ窯201605211628000

※クリックすると大きな画像で見ることができます。
2016年9月
 じゅんぼうさんのピザ窯です。耐火レンガの上から保温材で覆ったあとレンガで二重構造にしているそうです。屋根もご自身とお父さんとで鉄骨を組んで作ったそうです。 これなら天気に関係なくピザ窯を楽しめますね!

じゅんぼうさんじゅんぼうさん

はじめまして、じゅんぼうと申します。いち歩さんと同じくアラフォーです。
石窯の記事楽しく拝見させてもらっています。
自分も去年の7月頃から石窯を作り始め、今ナポリピッツァになるよう試行錯誤してます。石窯の記事もっと載せて下さいね。

そーたろそーたろ

じゅんぼうさん、一発目のご投稿ありがとうございますっ!
屋根も大きくて扉もついてて(羨ましい)とっても使いやすそうです。ピザもめっちゃいい感じの焼き色が付いていておいしそーですね。
僕もピザ窯の外側を覆わなくちゃと思いつつできていません。。。はい、ピザ窯の記事もちょっとずつ書いていきたいと思います〜^_^




SUUMOスーモジャーナルで紹介されました

 この”いち歩”で書いているピザ窯の作り方について取材を受けて、リクルートが運営するSUUMOスーモジャーナルに掲載されました!

 ピザ窯、石窯のキットの販売をしている薪クラブが石窯のプロ代表、そんで、そーがピザ窯の素人代表として、「こんな風にしてピザ窯を作ったよ!」というのを載せて頂きました。

SUUMOジャーナル
気軽に石釜をDIY! 自宅でピザパーティーも夢じゃない!? | スーモジャーナル – 住まい・暮らしのニュース・コラムサイト

そーたろそーたろ

ピザ窯作りにコメントや質問をちょこちょこ頂いていて、嬉しい限りです。
もし良かったら、このブログを参考に作られたピザ窯の写真などをコメント欄から送って頂けますと、当ブログに掲載させていただきます。ピザ窯ライフを分かち合えたら嬉しいです!(^o^)!