「ピザを焼く」タグの記事一覧

　ピザ窯にタイルを貼ってから、しばらくピザ窯を使えていなかったのですが、久々にピザ窯を使ってピッツァを焼きました。そう僕が焼きたいのはピザじゃなくて、ナポリピッツァ。 　何度目かの使用で、ようやっとちょっとだけピザ窯と仲・・・

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　さて、ピザ生地も作ったし、いよいよ自作のピザ窯でピザを焼きます。 　目指すのはナポリピッツァ。 　ナポリピッツァというのは、ピザのフチがぷくっと膨らんで、そのフチはカリッとモチっとしているのが特徴のピザです。 　に対し・・・

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