さて、ピザ生地も作ったし、いよいよ自作のピザ窯でピザを焼きます。 　目指すのはナポリピッツァ。 　ナポリピッツァというのは、ピザのフチがぷくっと膨らんで、そのフチはカリッとモチっとしているのが特徴のピザです。 　に対し … 続きを読む 自作ピザ窯でナポリピッツァを焼く